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夏洛莱

更新工夫:2016-09-29

夏洛莱

  夏洛莱牛原产于法国中西部到东南部的夏洛来省和涅夫勒地域,是誉满天下的大型肉牛种类,自育成以来就以其发展快、肉量多、体型大、耐集约而遭到国际市场的普遍欢迎,早巳输往世界很多国度。
  
  表面特性:该牛最明显的特性是被毛为红色或乳白色,皮肤常有色斑;满身肌肉出格兴旺;骨骼坚固,四肢强健。夏洛莱牛头小而宽,角圆而较长,并向火线舒展,角质蜡黄、颈粗短,胸宽深,肋骨周遭,背宽肉厚,体躯呈圆筒状,肌肉饱满,后臀肌肉很兴旺,并向后和侧面凸起。成年活重,公牛均匀为1100——1200公斤,母牛700——800公斤。
  
  消费机能:夏洛莱牛在消费机能方面表现出的最明显特性是:发展速度快,瘦肉产量高。在优良的豢养条件下,6月龄公犊可LX达250公斤,母犊210公斤。日增重可达1400克。在加拿大,优良豢养条件下公牛周岁可达511公斤。该牛作为专门化大型肉用牛,产肉机能好,屠宰率普通为60%——70%,胴体瘦肉率为80%——85%。16月龄的育肥母牛胴体重达418公斤,屠宰率66.3%。夏洛莱母牛泌乳量较高,一个泌乳期可产奶2000公斤,乳脂率为4.0%——4.7%,但该牛纯种繁衍时难产率较高(13.7%)。
  
  与我国黄牛杂交结果:我国在1964年和1974年,前后两次间接由法国引进夏洛莱牛,散布在东北、西北和北方部门地域,用该种类与我国当地牛杂交来改进黄牛,取得了较着结果。表示为夏杂后世体魄较着加大,增长速度放慢,杂种优势较着。
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